记者12月5日从西安市政府常务会上获悉，未来5年，西安将开展国家服务业综合改革试点工作，将着力增强九大服务业重点领域竞争力，其中在餐饮业领域，西安将用5年时间打造与国际化大都市相适应的“美食餐饮之都”，到2015年，餐饮业增加值占全市GDP比重将达3.5%。
据悉，西安将发展特色餐饮休闲，对现有餐饮街区进行改造提升，建设新特色餐饮街区，重点抓好大唐不夜城、大唐西市、浐灞生态区沿河商务休闲餐饮区建设。推进农家乐示范建设，提升经营档次和管理水平。同时，培育西安餐饮品牌，以关中特色餐饮为基础，推进陕菜创新发展。以“老字号”企业和名店为龙头，加快发展连锁经营。引进国内外知名品牌，优化餐饮业结构。
发展大众化餐饮，鼓励社会投资参与大众餐饮建设，扶持放心早餐、放心馒头、放心豆制品、群众厨房、营养快餐配送，鼓励宾馆、餐馆开设早餐，促进中式快餐、本地品牌连锁发展，加速建设覆盖居民区、商业街区、办公区等重要区域的餐饮网点，满足多层次消费需求。 |
